Descripció
La síndria és una planta anual de desenvolupament reptant, sistema radicular ampli però superficial i tiges primes, estriades i aspres. Les seves fulles partides amb 3-5 lòbuls arrodonits i les seves flors són grogues, monoiques. Els seus fruits són pepònides esfèriques o oblongues, amb un pes variable que pot arribar als 15kg. Habitualment presenten una escorça llisa o ratllada de color verd, encara que la polpa varia de color segons el cultivar, i pot ser vermella, rosada o groga.
A Espanya es cultiven unes 21.000 hectàrees, amb una producció aproximada de 1.000.000 tones de síndries. De la producció total se n’exporta menys de la meitat, 300.000 hectàrees. Les principals províncies amb més producció són Almeria, València i Múrcia.
Sòl
La síndria aconsegueix un millor rendiment en sòls de textura mitjana i rics en matèria orgànica. És capaç de créixer correctament tant en sòls lleugerament àcids amb pH de 5 a 6,8 com en sòls moderadament alcalins. En relació amb l’estrès hídric, és lleugerament sensible a la salinitat.
PH
Salinitat
Qualitat
Temperatura
Com que és una planta termòfila, la síndria es veu beneficiada si creix en ambients amb temperatures de 24-32ºC A temperatures molt més altes (40ºC) poden patir cremades a la pell i quedar marcades. A les gelades és molt sensible, podent perdre part de la producció, encara que siguin lleus.
Reg
La síndria és una planta que, encara que es pot adaptar a cultiu en secà, és preferible fer-ho en regadiu per arribar a la seva màxima productivitat. El seu màxim requeriment hídric està entre el final del desenvolupament vegetatiu a l'etapa d'engreixament del fruit.
Propietats de reg
Varietats
A Espanya hi ha una alta varietat degut principalment a la hibridació. Es caracteritzen segons cultivar. Dins les de fruit rodó/ovalat tenim a les d'escorça verda fosca i polpa vermella (Valenciana Comú de Llavor Negra, Sugar Baby, Fabiola, Perla Negra, Aigua Dolça, Fashion Sin, etc) i les d'escorça ratllada (Crimson Sweet, Meridial, De la Reina, De la Reina, etc). De varietats amb fruits el·lipsoïdals grans i polpa vermella, les varietats Oden, Blacklee, Charleston Gray o Crimson Grant entre d'altres. També hi ha cultivars amb la polpa groga, com la varietat Yellow Doll, Sorpresa o Xiffon.