Descripció
La colza és una planta herbàcia d’alçada variable, que pot arribar a l’1,5m en cultivars en condicions òptimes. La seva arrel principal és gruixuda i molt profunda, i genera una gran quantitat d’arrels secundàries que faciliten el drenatge i aireig del sòl. La tija és erecta i glabra, més o menys ramificada, amb multitud de fulles verdes i carnoses. La inflorescència té forma de raïm, amb un gran nombre de flors. Les seves flors són grogues, amb quatre pètals en forma de creu i de fertilització entomòfila. Habitualment són flors autofèrtils. Els fruits són síliqües estretes, cilíndriques i fines, amb una longitud de 5 a 20cm i un diàmetre molt estret, de menys de 3mm. La llavor de color negre i molt petita, i arriba a pesar menys de 5mg. Aquesta serà la que es cultivarà per extreure l’oli de colza i altres subproductes.
A Espanya es cultiven aproximadament 78.000 hectàrees de colza, de les quals es produeixen aproximadament 175.000 tones anuals. A Espanya es divideixen les varietats entre les d’hivern i les de primavera. Les varietats d’hivern necessiten 7 setmanes a 7ºC per vernalitzar i poder florir sense problemes. Les varietats de primavera no necessiten un període intens de fred per florir correctament.
Sòl
Pel que fa al sòl òptim per al seu cultiu, prefereix sòls profunds de textura franca i amb una bona estructura i drenatge. No s'adapta correctament a terres sorrencs o argilosos. El pH òptim a terra és el neutre, de 6,5 a 7,5. És força tolerant a la salinitat.
PH
Salinitat
Qualitat
Temperatura
La colza és una planta que a la seva etapa inicial de creixement no suporta temperatures inferiors als -2ºC. És recomanable el seu cultiu en climes frescos, a menys de 25 ºC. No tolera correctament els climes secs i sense humitat ambiental.
Reg
Les necessitats d'aigua de la colza són baixes, de 450 a 500 mm anuals. En secà i si es planta a la primavera, les reserves d'aigua del terra poden ser suficients per al cicle de cultiu. En climes més humits, les pluges anuals són suficients per cobrir les necessitats del cultiu.
Propietats de reg
Varietats
Altres cultius similars