Descripció
Arbre vigorós de capçada voluminosa i arrodonida que pot créixer fins als 10m d’alçada gràcies al seu sistema radicular profund i extens. Les seves branques tenen escorça marró i les seves fulles forma el·líptica i ampla, d’uns 5-10cm de longitud. Les seves flors són hermafrodites i blanques o lleugerament rosades. Els seus fruits són drupes globoses o oblongues, de color groc ataronjat amb un color més vermellós a la zona on reben més hores de sol.
Espanya és el tercer productor mundial d’albercocs, i la seva superfície cultivada se situa en les 20.000 hectàrees aproximadament amb una producció d’unes 20.000 tones. Les principals zones de cultiu a Espanya estan situades a la costa mediterrània, especialment Múrcia i València, així com altres zones amb menys extensió com Aragó, Balears i Albacete.
Sòl
L’albercoquer creix de forma òptima en sòls francs, profunds i ben drenats. Encara que habitualment, com que es planten utilitzant patrons adaptats als sòls del lloc, es pot plantar en qualsevol tipus de sòl al qual el patró s’adapti.
PH
Salinitat
Qualitat
Temperatura
Les vostres necessitats de fred a l'hivern se situen entre les 350 i 1100 hores per sota de 7ºC. Suporten bé temperatures sota zero, però al moment de floració les seves flors són molt sensibles a les baixes temperatures i gelades. L'albercoc és una espècie exigent en llum i necessita una bona insolació per donar produccions altes.
Reg
En canvi, els requeriments d'aigua són menors que altres fruiters, i són d'uns 500-700 mm d'aigua anuals. Els arbres joves tenen necessitats de reg superiors, però un cop els arbres estan ben arrelats no necessiten un reg continu per generar bones produccions.
Propietats de reg
Varietats
Depenent de la regió es produiran diferents varietats especialment adaptades a la seva climatologia. En el cas de l'albercoc, hi ha moltes varietats, cadascuna específica de la zona on es van adaptar inicialment. A nivell nacional, es cultiva Búlida i Canino. També hi ha altres varietats cultivades en zones geogràfiques específiques com Currot, Maurici, Palau, Vermell de Carlet o Moniquí.