Descripció
El cigró és una planta anual d’una alçada aproximada de 40cm. Les seves fulles són imparipinnades i sense circells, amb folíols dentats i flors de color blanc o blavós en raïms axil·lars. El seu fruit és ovoide i conté una o dues llavors.
A Espanya hi ha aproximadament 70.000 hectàrees de cigró cultivades, que produeixen més de 91.000 tones de cigró anuals. És un dels cultius de lleguminoses de gra més estesos a Espanya.
Sòl
Prefereix sòls profunds, argilosos i sense guix, ja que el guix disminueix la qualitat del cigró cultivat. El cigró és sensible a la salinitat i necessita un sòl ben airejat per créixer de forma òptima.
PH
Salinitat
Qualitat
Temperatura
El cigró pot germinar a partir dels 10ºC, però la seva temperatura òptima de germinació està entre els 25 i 35ºC.
Reg
El cigró és una planta típica de secà, per la qual cosa les seves necessitats hídriques són molt baixes. En tot el cicle de cultiu es donaran de dos a quatre regs començant passat el fred i donant el darrer reg abans que comenci a produir el gra o pèsol.
Propietats de reg
Varietats
Les varietats de cigró espanyol més importants són les Castellà, Fuentesaúco, Pedrosillano, Escacena, Chamad i Carriol. Cadascuna és autòctona de la seva regió i té diverses característiques fisiològiques que l'adapten al seu entorn.