Descripció
Els tarongers són arbres de capçada cònica o globosa que poden arribar fins als 15 metres, encara que habitualment es poden als 5 metres per facilitar la recol·lecció. El seu tronc és curt, llis i de color grisenc i les seves fulles són perennes, ovalades i amb el pecíol lleugerament alat. La flor del taronger és hermafrodita, de color blanc i 5 pètals. Pot aparèixer en raïms o solitària, i té una aroma característica. El seu fruit és una baia de pell taronja, amb un color de polpa taronja o vermell, segons la varietat.
A Espanya es produeix un total de 3.900.000 milions tones de taronges a l’any, cultivades en unes 140.000 hectàrees. El cultiu principal és el Grup Navel, amb unes 100.000 hectàrees cultivades i una producció d’uns 2.800.000 milions de tones anuals.
Sòl
Els tarongers prefereixen un terra de textura lleugera, amb un bon drenatge i sense problemes d'estancament. S'aconsegueix una bona producció a rangs àcids de 5,5-6,5 de pH, però l'arbre és capaç de tolerar pH que van de 5 a 8. El cultiu és sensible a la salinitat, per la qual cosa s'ha de controlar per evitar pèrdues de producció.
PH
Salinitat
Qualitat
Temperatura
El taronger és un arbre sensible al fred, per la qual cosa s'haurà de cultivar en climes suaus i càlids, especialment a la zona mediterrània de Terres de l'Ebre i València. Temperatures inferiors a 0ºC i durant molt de temps poden resultar perilloses per a l'arbre, així com els vents freds i forts.
Reg
Propietats de reg
Varietats
A Espanya, els cultivars més utilitzats són la Navelina, Navel i Navelate del Grup Navel; les Salustianes ia les taronges tardanes la Verna i València batega.