Description
Le myrtille est un arbuste ligneux à très longue durée de vie pouvant atteindre 4 mètres de hauteur. Son système racinaire est peu profond mais très complexe, car il développe sous terre un grand nombre de pousses rampantes et de racines fibreuses. Contrairement à de nombreuses autres plantes, les racines de myrtille n'ont pas de poils absorbants. Ses feuilles sont caduques, alternes simples et vert vif. Ces feuilles sont attachées aux rameaux par de courts pétioles, où les fleurs apparaîtront. Ce sont des hermaphrodites et sont regroupés en grappes denses. Ils mesurent environ 8 mm et sont blancs ou roses. Le fruit ou myrtille est une baie pédonculaire sphérique rougeâtre qui devient noir bleuâtre à maturité. Sa peau est résistante et sa pulpe est juteuse et a un arôme caractéristique.
En Espagne, environ 3 700 hectares de myrtilles sont cultivées, qui produisent environ 43 500 tonnes par an. Presque la majeure partie de la culture des myrtilles a lieu dans la région de Huelva, avec quelque 3 000 hectares cultivés. Les hectares restants sont cultivés dans la partie nord de l'Espagne, comme les Asturies, la Cantabrie et la Galice.
Sol
Le myrtille est une culture qui a besoin de sols acides pour se développer correctement, son pH idéal étant compris entre 4 et 5,5. Il préfère les sols très fertiles et humides avec très peu de chaux.
Ph
Salinité
Qualité
Température
Tant qu'ils ont un bon éclairage, ils s'adapteront bien aux différents climats. Pendant l'hiver, elles peuvent supporter des températures allant jusqu'à -30°C, bien que les fleurs ne supportent pas des températures inférieures à -5°C. Pendant l'été, ils auront besoin de températures inférieures à 28 ° C, car les températures élevées ne permettent pas un bon développement du fruit.
Irrigation
Comme ils ont un système racinaire très superficiel, les myrtilles ont besoin d'une irrigation en fonction du type de sol pour faciliter la présence d'eau en surface et son absorption par les racines. Dans les sols sableux, la fréquence d'irrigation doit être augmentée et la durée diminuée. En revanche, dans les sols limoneux, les irrigations peuvent être plus longues et laisser plus de temps s'écouler entre les irrigations.
Propriétés d'irrigation
Variétés
En Espagne, les variétés de myrtilles américaines telles que Earliblue, Berkeley, Bluecrop, Spartan et Patriot sont principalement cultivées. La variété européenne de myrtille n'est généralement pas cultivée, car son fruit est beaucoup plus petit que celui américain.
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